Engenheiro pela Poli/USP com pós-graduação no MIT (EUA), fundador e sócio da P&A Marketing Internacional, empresa de marketing, consultoria e trading que coordena as exportações de equipamentos Pinhalense para café, cacau e outros produtos para mais de 100 países nos 5 continentes e assim colabora para colocá-la na liderança mundial neste setor. A P&A hoje coordena no Brasil dois programas internacionais de sustentabilidade: a Plataforma Global do Café e o “Cocoa Action”. Carlos é também fundador e sócio da agência de propaganda GSB2 e da exportadora de café QualicafeX. Este envolvimento amplo colocou o grupo de empresas em posição única em consultoria na área de café e agora de cacau, com serviços prestados aos Cafés do Brasil, Organização Internacional do Café (OIC), Fundação Mundial do Cacau (WCF), Banco Mundial, IDH, e empresas e governos ao redor do mundo. Foi esta experiência internacional que levou Carlos à presidência do conselho mundial da Plataforma Global do Café, ao conselho do Coffee Quality Institute e à Câmara de Café da B3. É também vice-presidente do conselho do INCI (Museus do Café e da Imigração) e conselheiro do Global Development Lab. No passado, Carlos foi conselheiro da UTZ Certified, hoje Rainforest Alliance, Ipanema Coffees e de outras empresas e associações. Carlos escreveu capítulos sobre processamento de café, qualidade e sustentabilidade para vários livros, incluindo o “Coffee: Growing, Processing, Sustainable Production” de Jean Wintgens, editor, “Espresso Coffee the Science of Quality” da illycafé, “The Craft and Science of Coffee” da Nespresso, e “Climate-smart production of coffee: Improving social and environmental sustainability” de Reinhold Muschler, editor.