O Dr. Gatarayiha é doutorado em Agricultura na Disciplina de Patologia Vegetal, pela Universidade de KwaZulu-Natal, África do Sul. Ele tem mais de 10 anos de experiência na indústria cafeeira em Ruanda e na região (pesquisa e desenvolvimento), trabalhando com governos, doadores, setor privado e agricultores.

Ele coordena a cadeia de valor do café nacional como Chefe da Divisão de Café do Conselho Nacional de Exportação Agrícola (NAEB) em Ruanda, cargo que ocupou de junho de 2011 a junho de 2019. Antes de ingressar no NAEB, Celestin trabalhou no antigo Instituto de Ruanda de Ciências Agrícolas (ISAR), atualmente Conselho de Desenvolvimento de Recursos Animais e Agrícolas de Ruanda (RAB), como Chefe do Programa Nacional de Pesquisa do Café. Ele publicou vários artigos de pesquisa em revistas regionais e internacionais de revisão por pares.

Em 2020, trabalhou com a Palladium na Arábia Saudita como especialista em café para desenvolver a cadeia de valor do café na região de Jazan, no sudoeste do Reino.

Atualmente, trabalha na Organização Interafricana do Café (IACO) como Diretor de Pesquisa e Desenvolvimento e também como Coordenador da Rede Africana de Pesquisa do Café (ACRN).